第三部 宿根甘蔗 · RT01

蔗蔸 地下芽与根系结构

节位校正：芽眼位于节部，新梢由芽眼萌发；种段根由该节环形根带上的多个根原基发生。新梢形成后，其基部短缩节的根带还可发生新根。芽眼、根原基和根毛分别是不同结构；根毛来自根表皮。不能从节间、种段切口或茎底断面画出种段根，也不能把所有根集中在芽眼下面同一点。[B01,B02]

一 宿根再生从保留下来的茎基部开始

生产上常把地下茎基部、附着的芽以及相连根系统称为蔗蔸。为了调查清楚，本书把三者分别记录：茎基部是承载节位和储藏组织的结构，芽是新梢的发生部位，根系承担吸水、吸收矿质养分和固定植株等功能。“宿根”是栽培方式的名称，不能据此把新梢理解成由普通根段直接长出。[1, 2, 9]

蔗蔸的外形不是固定的。原始栽植位置、培土、土壤冲刷或沉降、前几茬的发芽部位和切割方式，都可能改变地下节位相对现有地面的分布。调查芽深时，应以当次真实土面为参照，并另外保留原始种植和培土记录；只写“地下5厘米”而没有参照面，容易造成技术执行偏差。

图1-1强调需要同时保全的结构。某个地下芽未被割刀直接切到，并不能说明蔗蔸没有受损：茎基部可能被撕裂、拔松，输导连接可能受到影响，根区也可能遭到碾压。反过来，地上残桩整齐也不代表地下根芽健康。作业质量应通过挖蔸和后续出苗共同检查。

田间比较应先确定“同一个调查单位”。一蔸可能有多个上一茬收获茎基，且每个茎基上有不同节位的芽。按蔸计数、按茎基计数、按米行长计数是三种不同口径，应在记录表中写明，不能在计算时临时混用。

二 芽位与芽的状态要同时记录

看到一个芽眼，只能证明这个位置存在可辨认结构。要判断其后续生产价值，还要检查芽体是否完整、是否已经伸长、是否遭受虫咬或腐烂，以及与周围组织的连接是否保持。对尚未萌动的芽，外观检查往往只能作初筛；必要时用培养观察或经验证的活性检测补充判断。

本书建议以形态状态记录芽，避免把所有未出土芽都记为“未发芽”。下表是调查用的操作分类，正式试验应先统一照片示例和判定人员。培养温度和时间须另行注明，不能用过短培养期把缓慢萌动的芽判死。

上述分类中的“疑似失活”不能随意并入死芽，也不能从分母中删除。若处理组比对照组更容易挖出完整芽，单纯以可见芽为分母就可能抬高处理组的萌动比例。因此，应同步报告调查蔸数、可辨认总芽数、受伤芽数和无法判定芽数。

芽位与根系存在联系，但“芽越深越好”不是可直接采用的结论。某些芽位可能有较好再生能力，却需要更长的出土路径；某些切割方式可能去除上位芽，同时损伤更深的组织。评价切割位置时，要同时保留芽的数量、活性、根系恢复和后续群体四项信息。

样品照片应至少包含完整蔗蔸、带标尺的侧面和需要说明的局部。拍摄前记录原有土面，在清土过程中保护芽体。病蔸和正常蔸最好在同一天、同一地块取样；来源不同的两张图片，可以用于识别，不能构成处理效果的直接对照。

三 既有根系与新根的衔接

甘蔗新植种段可先从原有节部根原基形成种段根，随后新梢基部形成与新梢相连的根系。[1] 宿根田已经保留了上一茬形成的茎基和根网，其再生不能简单套用新植种段的全部时间表。尤其不能假定收割时旧根全部死亡，或用“有旧根”推断其吸收能力完全不变。

田间判断应围绕功能展开：有无新根发生，根尖是否持续生长，根与土是否保持接触，根区是否有水且通气，以及植株能否维持后续生长。把根挖出来拍照只能获得部分信息。土壤含水量、洗根损失、取样土层和取样位置不同，都会改变肉眼看到的根量。

澳大利亚研究先比较20个品种的根系性状，又在温室中对5个品种进行人工限制分蘖处理。减少分蘖并未使根质量占全株质量的比例明显增加，植株会调整每个分蘖的节根数量和单位根质量对应的根长。[9] 这提醒我们，苗数与根量之间不是固定的一对一关系。该结果也不能直接当成田间疏苗增产建议。

挖根比较应采用相同的取土尺寸和深度。若只挖到30厘米，结果应称为“0—30厘米取样层根系”，不能写成整株全部根系。记录根重时，需区分每蔸、每根有效茎、每平方米地面或每立方厘米土体；不同归一化方式可以给出不同排序。

现场先保留原位信息，再清洗根系。土壤块、压实层、地下水、轮迹与根的相对位置，常比一张洗得很干净的根系照片更能说明限制因素。

四 真实显微图能够说明什么

根横切面可以把肉眼难以区分的组织显示出来。表层、皮层和维管柱的比例，提供了结构差异的线索；是否提高吸水能力、是否耐涝以及是否增产，还需要对应的功能测量和田间结果。组织面积较大或图像看起来更完整，都不应直接转写为“更高产”。

这组真实切片来自室内种段试验。研究在培养第12天取根，取样位置距根尖3厘米，并进行石蜡切片观察。[4] 因此，它可以用于认识甘蔗根的组织构造和品种差异，却不能作为“微喷磷钾改善了田间宿根根系”的图片证据。图注必须同时写出材料、处理、时间和取样部位。

读图先看比例尺，再看取样位置。距根尖不同距离的组织处于不同发育阶段；同一处理若只挑选最好看的切片，也会产生偏差。比较处理时，应预先规定取样部位，保留独立植株重复，并对组织尺寸进行统计，而不只展示一对代表图片。

显微图中的空隙可能来自组织本身，也可能受固定、脱水或切片过程影响。病原定位还需要特异染色或分子检测等配套证据。组织损伤、病原存在、功能变化和田间损失是不同层次的问题，证据应逐层对应。

本书对图1-2只作形态说明，不从转载图中重新估算未报告的绝对尺寸。原论文方法和结果对样本数量的表述存在需进一步核实之处，故不据此重建精确统计检验。后续若安排新的田间切片试验，应保存取样清单、原始图和量测记录。

五 切割深度试验中的根芽与产量关系

云南开远试验采用YZ081609，在雨养砂壤土条件下比较地表、地下5厘米和地下10厘米三种人工切割；每处理3个重复，小区30平方米。[2] 下表保留原文均值和显著性字母，以说明“有效茎更多”和“产量更高”需要分别检查。

字母仅在同一茬次、同一指标内比较；有共同字母者差异未达到原文Tukey检验P<0.05标准。本表列均值，不转写原文表1中未单独说明类型的“±”值，不自行补造标准误或置信区间。

该研究说明了收获位置、根系和群体之间值得联合考察的关系。它采用清土后精确人工切割，其结果不能直接变成所有机械割台都必须入土5厘米的操作规定。本文不据单个地点给出统一切割深度。

原论文2021年更正补充了图例，并将一处根体积单位改为cm³/m²。[3] 本书已核对该更正；本表不涉及被更正的根体积数据。

六 从结构检查转向田间诊断

当一段蔗行没有出苗时，第一步应判断地下是否还有完整蔗蔸和可辨认芽。如果蔗蔸被拔走，补水或追肥不能恢复已经缺失的器官；如果芽存在但处于未萌动状态，则应继续检查温湿条件和活性。如果芽已伸长而未出土，问题可能在于出土路径或后续损伤，诊断方向又不同。

建议同时查看正常段、异常段及两者交界。只取最严重的死蔸会夸大整块田的损失，只取看起来完整的蔗蔸又会低估问题。剖蔸调查是破坏性操作，取过样的位置应作标记，不能继续作为不受干扰的测产样段。

病害检查尤其需要避免把“矮、小、黄”直接等同于某一种病。宿根矮化病可能缺乏可靠的外部特征，诊断应结合适当检测。[11] 本章所列状态只是入口，病害确诊和防治将在第四篇逐种展开。

一次调查完成后，应留下可复核记录：地块和样点、品种及茬次、收割日期、调查日期、土面位置、蔗蔸照片、芽分类、根系与轮迹、近期水肥和天气。这样，下一次出苗调查才能回答损伤是否继续扩大、存活芽是否转成正常苗，而不只是又拍一组照片。

本章的生产含义是先确认再生基础，再选择促进措施。健康蔗蔸、可用芽和能够恢复功能的根系，共同决定后续管理能发挥多大作用。具体灌排、病虫防治和机械调整，应针对已经识别的限制环节实施。